| 脆炸牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 650克 | 脆炸牛奶热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于念书871分钟消耗的热量...88 | |||||
脆炸牛奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、玉米淀粉（50克）、面粉（250克）、奶酪（100克）、白糖（20克）、盐（5克）、味精（2克）、植物油（适量）、泡打粉（10克）
1/9. 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
2/9. 再加入面粉，煮沸后转为文火；
3/9. 慢慢翻动，使其凝固；
4/9. 呈糊状时铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；
5/9. 取出切块或排骨状；
6/9. 脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
7/9. 将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆；
8/9. 油烧热至六成热， 奶糕逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起；
9/9. 装入盘中。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与巧克力、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、补钙等功效；与羊肉、鲈鱼、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆炸牛奶热量1278 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质25.01 克
- 碳水化合物155.7 克
- 钠127.5 毫克
- 钙464 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾381 毫克