| 高汤素丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 996克 | 高汤素丝面热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于摆桌子205分钟消耗的热量...150 | |||||
高汤素丝面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、鸡蛋（1个）、娃娃菜（1棵）、小油菜（2棵）、小葱（1棵）、高汤（1支）、香醋（半汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（2茶匙）、花椒油（1茶匙）、香油（1茶匙）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/10. 材料准备好；
2/10. 娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；
3/10. 鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；
4/10. 取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；
5/10. 炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；
6/10. 同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；
7/10. 取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；
8/10. 下入面条煮开，捞入大碗中；
9/10. 最后放入小油菜焯熟；
10/10. 摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与生菜、小米、圆生菜搭配；与地瓜、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗感冒、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 高汤素丝面热量512 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物76.92 克
- 钠430.4 毫克
- 钙221 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾983 毫克