| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 432克 | 豆沙面包热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于抛光地板512分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、盐（4克）、酵母粉（4克）、黄油（25克）、温水（150克）、市售袋装红豆沙（170克）
1/11. 面粉、盐、糖、鸡蛋液一起倒入盆中，用温水化开酵母粉再倒入盆里搅拌，面团揉成光滑的再倒入黄油继续揉，揉大约半小时开始发酵
2/11. 发酵好的面团是原来的两倍
3/11. 用手指戳一下看看，顺便排气
4/11. 然后将面团揉成长条切成小剂子
5/11. 揉成圆形面团
6/11. 擀成长条
7/11. 加入豆沙
8/11. 然后从最宽的那头卷起，然后用刀划几刀
9/11. 放入烤盘二次发酵
10/11. 二次发酵之后再上面刷上鸡蛋液，烤箱预热10分钟，然后放入烤盘180度上下烤20分钟
11/11. 新鲜的面包出炉，味道美美哒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 豆沙面包热量1537 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质68.5 克
- 碳水化合物227.07 克
- 钠10268.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾1273 毫克