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醋溜木须

醋溜木须的热量和减肥功效

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醋溜木须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
6千卡11千卡0.1克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖12千卡392千卡0.1克0克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
2千卡1千卡0克0克
总量866醋溜木须热量/卡路里1315千卡
观鸟 热量1315千卡,相当于观鸟526分钟消耗的热量...150

醋溜木须的做法共13个步骤

食材主料/辅料

里脊肉(猪或牛)(200克)、葱(适量)、姜(2片)、大蒜(3瓣)、鸡蛋(2个)、木耳(一把)、胡椒粉(适量)、黄酒(适量)、淀粉(适量)、酱油(20毫升)、醋(30毫升)、白糖(3克)、香油(少许)、盐(视口味添加)(少许)、食用油(适量)、水(适量)
醋溜木须的做法图解1

1/13. 里脊肉清洗干净。

醋溜木须的做法图解2

2/13. 肉切薄片。牛肉顶丝切,猪肉无所谓怎么切都行。

醋溜木须的做法图解3

3/13. 肉片加黄酒、胡椒粉以后,像做肉丸子打肉馅一样顺一个方向搅拌,等到液体都进入肉片里以后,加入酱油继续搅拌,再加入适量水继续搅拌,到肉片都很滋润。

醋溜木须的做法图解4

4/13. 加入淀粉和蛋清继续搅拌均匀。

醋溜木须的做法图解5

5/13. 木耳焯水备用。

醋溜木须的做法图解6

6/13. 葱姜蒜切末备用。酱油、醋、胡椒粉、汤、适量清水调成汁,淀粉加水调成芡汁。

醋溜木须的做法图解7

7/13. 鸡蛋两只打散。

醋溜木须的做法图解8

8/13. 将鸡蛋炒熟备用。

醋溜木须的做法图解9

9/13. 肉片滑油至熟备用。

醋溜木须的做法图解10

10/13. 锅烧热,放入食用油。倒入葱姜蒜末炒香。

醋溜木须的做法图解11

11/13. 将提前调好的汁倒入锅内烧开,调入水淀粉至浓稠。

醋溜木须的做法图解12

12/13. 倒入木耳、肉片、鸡蛋翻炒,让汁均匀的挂在菜上。加入少许香油。

醋溜木须的做法图解13

13/13. 出锅装盘。

食材功效信息

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、黄牛肉、背部牛肉搭配;与卤豆腐干、大枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、温中健胃等功效;可与火腿、醋、玉米面搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与玉米、百合、西红柿搭配;与柿子、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、减肥、补血等功效;可与草鱼、鲫鱼、圆白菜搭配;与海螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 醋溜木须热量1315 千卡
  • 脂肪220.45 克
  • 蛋白质34.84 克
  • 碳水化合物318.67 克
  • 42505.1 毫克
  • 1473 毫克
  • 50.81 毫克
  • 1808 毫克

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