| 水煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1155克 | 水煎饺热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于划艇744分钟消耗的热量...210 | |||||
水煎饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先来一张集体照，肉馅要有一点肥肉在里面口感才好，全是瘦肉馅会死板，猪皮就不用了，少剁点肥肉就行，葱最好选小葱，我没买到就将就将就
2/7. 把四分之一的洋葱和姜蒜剁碎，葱切细，肉也剁碎，加入适量的盐，花椒油，酱油，味精调味，量依自家口味而定，加入一个蛋白！蛋白！蛋白！搅拌均匀
3/7. 饺子皮登场
4/7. 煎饺子前把这个准备好，一碗水加一两撮面粉就好，调匀(撮就是你用五根指头抓点就好)
5/7. 锅中放少许油，油不用太多，油热后关小火把小包子放进去，如果觉得油温高了，把锅从火上拿开，让它凉一下再把饺子放上去，用小火！小火！小火！多拿起来看看，等底变到自己喜欢的焦度(越黄越焦，黄过了就胡了
6/7. 底变成想要的焦度后把准备好的面粉水沿边倒进去，水量刚好淹没饺子，最少也要淹三分之二，图上的水少了照的时候没加完，如果面粉水不够就直接再加点清水，这时火可以大一些，盖上锅盖煮，等水快干时再撒点葱花，盖上盖子闷十来秒，开盖，火关小些看着没水了关火
7/7. 等它凉一小会拿筷子小心的戳一戳就分开，锅里还有一点点小泡泡的时候就可以关火了锅有余温，如果关火后感觉锅里还有点湿湿的就再开火煎一会儿，随机应变
食材功效信息
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、消毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 水煎饺热量2603 千卡
- 脂肪213.37 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物137.61 克
- 钠15969 毫克
- 钙237 毫克
- 铁13.68 毫克
- 钾919 毫克