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家常版麻辣香锅

家常版麻辣香锅的热量和减肥功效

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家常版麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉片118千卡118千卡18克4克
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
菠菜9千卡17千卡1.25克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
火锅底料638千卡742千卡4.8克87克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量681家常版麻辣香锅热量/卡路里2372千卡
健身操 热量2372千卡,相当于健身操508分钟消耗的热量...280

家常版麻辣香锅的做法共17个步骤

食材主料/辅料

羊肉片(100克)、五花肉(100克)、各种丸子(适量)、菠菜(50克)、肥羊粉(适量)、干豆腐(1张)、腐竹(适量)、洋葱(半颗)、火锅底料(一半)、芝麻(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、金针蘑(适量)、干辣椒(1个)
家常版麻辣香锅的做法图解1

1/17. 肥羊粉切成小段,干豆腐切成小条,金针磨撕开备用

家常版麻辣香锅的做法图解2

2/17. 腐竹泡发后切段

家常版麻辣香锅的做法图解3

3/17. 五花肉切片备用,速冻羊肉卷备用

家常版麻辣香锅的做法图解4

4/17. 买自己爱吃的丸子改刀备用

家常版麻辣香锅的做法图解5

5/17. 洋葱切丝备用

家常版麻辣香锅的做法图解6

6/17. 烧一锅开水,水开后先将干豆腐,腐竹,金针磨,肥羊粉焯烫2分钟至软熟

家常版麻辣香锅的做法图解7

7/17. 再焯菠菜。菠菜一定要时间短点,要不然太烂不好吃

家常版麻辣香锅的做法图解8

8/17. 最后焯烫肉类和丸子,丸子要焯烫的久一点,肉只要变色就可以了

家常版麻辣香锅的做法图解9

9/17. 剩下的一半火锅底料分成两半

家常版麻辣香锅的做法图解10

10/17. 锅内倒入油,小火将一半火锅底料炒出红油

家常版麻辣香锅的做法图解11

11/17. 炒出红油后将干辣椒段放入锅中煸炒

家常版麻辣香锅的做法图解12

12/17. 倒入洋葱煸炒出香味

家常版麻辣香锅的做法图解13

13/17. 先将丸子和肉类倒入锅中翻炒大概2分钟左右

家常版麻辣香锅的做法图解14

14/17. 先将菠菜倒入锅中翻炒,然后在锅中留出一点地方将另外一块火锅底料倒入锅中化出红油

家常版麻辣香锅的做法图解15

15/17. 将焯烫好的肥羊粉,干豆腐,腐竹,金针磨倒入锅中翻炒均匀,使化开的火锅底料均匀的布满菜和肉

家常版麻辣香锅的做法图解16

16/17. 调入耗油,生抽,鸡精调味,因为火锅底料里面本身就有盐份,所以不需要再加盐,你也可以先尝一下再决定加不加盐

家常版麻辣香锅的做法图解17

17/17. 炒至所有食材都已经熟了,倒入芝麻一把,翻炒均匀即可出锅装盘,开动啦!

食材功效信息

羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精血、抵御风寒、温补肝肾等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与梅干菜、栗子、豆苗相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、南瓜、大蒜搭配;与菱角、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、增进健康等功效;可与魔芋、胡萝卜、香油搭配;与韭菜、猪肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗炎、预防动脉硬化等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、降血脂等功效;可与松子、排骨、鸡蛋搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常版麻辣香锅热量2372 千卡
  • 脂肪227.62 克
  • 蛋白质120.33 克
  • 碳水化合物100.72 克
  • 1042.01 毫克
  • 1147 毫克
  • 44.82 毫克
  • 1995 毫克

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