| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 蚂蚁上树热量/卡路里2621千卡 | |||

1/10. 红薯粉丝煮软煮熟

2/10. 姜蒜剁蓉,红辣椒切圈

3/10. 生抽,豆瓣酱,蚝油,盐,糖兑水调味汁

4/10. 切葱绿部分,刀工好的切成树叶状

5/10. 油烧热后炒散肉糜,一定要小火,不要跟我一样炒糊了

6/10. 倒入粉丝,

7/10. 放蒜蓉姜蓉和辣椒

8/10. 粉丝吸干油脂,即将粘锅前倒入调汁汁,并根据自己情况续入适量清水。

9/10. 让粉丝在味汤里多飞一会,更入味。我小火喂了15分钟

10/10. 15分钟后大火收汤,关火,放入切好的葱叶。拌匀
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与花菜、鸡蛋、茄子搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、解热毒等功效;可与茄子、蕨菜、柿子搭配;与茶叶、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;