| 香炸五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 香炸五花肉热量/卡路里3130千卡 | |||
 热量3130千卡，相当于高尔夫球626分钟消耗的热量...300 | |||||
香炸五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 一块五花 ，肥肉适宜，不能太肥也不能太瘦，肥瘦适中，你懂的。然后切成小片片，这时候考验大家的刀工的时候了
2/9. 加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时(注：配料根据你的肉量添加）
3/9. 黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋，不要问为什么
4/9. 搅拌均匀然后基本上就大功告成
5/9. 加上淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌 架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
6/9. 炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
7/9. 再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！要注意火，不要炸坏了哦！
8/9. 最后颜色金黄了，就可以捞出来了好吃得很，忍不住尝了一口
9/9. 再用点底油，切成小块下海胡椒炒，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下,小心不要太咸，不要加大量盐 ，不喜欢高汤炖的可以吃炸的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、利二便等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与小米面、桂圆、洋葱搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸五花肉热量3130 千卡
- 脂肪81.14 克
- 蛋白质49.13 克
- 碳水化合物309.92 克
- 钠10370.2 毫克
- 钙1430 毫克
- 铁22.12 毫克
- 钾966 毫克