| 忘不了梅干菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 10千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2118克 | 忘不了梅干菜肉包子热量/卡路里7389千卡 | |||
 热量7389千卡，相当于洗车2463分钟消耗的热量...180 | |||||
忘不了梅干菜肉包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、梅干菜（100（干的）克）、白糖（60克）、生姜水（30克）、生抽（25克）、料酒（20克）、老抽（8克）、蚝油（20克）、莲藕（250克）、鸡精（6克）、面粉（1000克）、温水（500克）、酵母（8克）、盐（8克）
1/7. 面粉1000克，酵母先用温水50克醒3分钟，再慢慢的加温水将面粉揉成絮状揉至光亮不粘手，放发酵箱发酵两个小时温度调至40。
2/7. 肉切成粒，梅干菜泡发洗干净，锅中放少量油将五花肉粒慢慢用小火炒出油，接着放梅干菜一起炒，时间不要太长因为梅干菜炒久了就会变硬，这时候就可以将配料放进去拌匀，接下来可以放水焖一下梅干菜发软就好了。
3/7. 这个莲藕馅的和上面的梅干菜的配料做法相同。
4/7. 面团发好了毎个重量45克。
5/7. 包子捏好后醒10至15分钟开小火蒸5分钟大火蒸10分钟就好了，因为肉馅，莲藕馅都已经炒熟了，关火等3分钟再开盖子。
6/7. 成品
7/7. 开吃，梅干菜包子忘记拍照了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 忘不了梅干菜肉包子热量7389 千卡
- 脂肪71.22 克
- 蛋白质68.98 克
- 碳水化合物319.06 克
- 钠14597.4 毫克
- 钙1872 毫克
- 铁43.94 毫克
- 钾1801 毫克