| 炸酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1530千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1576克 | 炸酥肉热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡，相当于椭圆运动机277分钟消耗的热量...600 | |||||
炸酥肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1000克）、鸡蛋（5个）、盐（6克）、熟花椒粉（3克）、淀粉（300克）、水（100克）、生抽（5毫升）、葱（一把）、姜（2块）、黑胡椒粉（2克）、鸡精（6克）
1/3. 里脊肉切成2厘米厚的长条，加入清单里的佐料凉拌均匀（葱姜剁碎）关键是淀粉的多少，看着加，夹起一块表面裹有白浆才能炸出外脆里酥！！
2/3. 倒一锅油，油热用筷子夹起肉条一块一块的下，不然会粘在一起！！
3/3. 刚炸好的，特别酥脆，表面可撒孜然粉，辣椒粉或者椒盐粉，吃不完放冰箱，留着煮面吃，或者煮青菜汤！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与圆生菜、小米、黄豆搭配；与菠萝、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、和胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸酥肉热量2773 千卡
- 脂肪24.87 克
- 蛋白质64.65 克
- 碳水化合物215.17 克
- 钠10322.9 毫克
- 钙610 毫克
- 铁16.76 毫克
- 钾2265 毫克