| 圣诞树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1244克 | 圣诞树桩蛋糕热量/卡路里3666千卡 | |||
 热量3666千卡，相当于采花1222分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞树桩蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好材料
2/20. 蛋清蛋黄分离，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡
3/20. 鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松
4/20. 然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
5/20. 用刮刀搅拌至无颗粒状
6/20. 然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
7/20. 再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
8/20. 然后倒入烤盘里，震两下去掉空气泡，烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟
9/20. 烤出后震两下去掉热气放凉
10/20. 放凉后抹上打发好的可可奶油
11/20. 200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发
12/20. 然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起
13/20. 抹上打发好的可可奶油
14/20. 准备好做圣诞老人的材料
15/20. 将奶油加入白砂糖打发，然后装入裱花袋中
16/20. 蛋糕卷边缘用叉划出树轮
17/20. 草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油
18/20. 然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴
19/20. 随意摆上即可
20/20. 完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、肥牛、牡蛎 搭配；与糖精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、润肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、防治近视、美白等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与白砂糖、菠菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞树桩蛋糕热量3666 千卡
- 脂肪266.81 克
- 蛋白质67.03 克
- 碳水化合物511.4 克
- 钠483.3 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁28.76 毫克
- 钾1478 毫克