| 芒果甜甜圈泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 20千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油酱 | 克 | 86千卡 | 107千卡 | 1.4克 | 2.7克 |
| 总量 | 498克 | 芒果甜甜圈泡芙热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于帆船运动352分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果甜甜圈泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、水（120毫升）、低粉（65克）、芒果粉（10克）、盐（一小撮）、绵白糖（5克）、鸡蛋（2个）、奶油酱（适量）、糖粉（适量）
1/11. 120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸
2/11. 煮沸
3/11. 倒入过筛的低粉和芒果粉
4/11. 搅拌至无干粉
5/11. 继续边加热边搅拌至面团稍干，通常需要3min左右
6/11. 2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中，边搅拌边控制面糊的黏稠度
7/11. 面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳，鸡蛋液的量可灵活调整，如面团已最佳，即使2只蛋液没倒完也没关系，如面团还过干，蛋液的用量可能要超过2只，总之，自由调整～
8/11. 把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤箱上下火175/160度，烤18min左右
9/11. 烘烤好
10/11. 切开之后中间挤上奶油酱，表面撒上糖粉即可
11/11. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果甜甜圈泡芙热量1055 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物312.09 克
- 钠11115.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾324 毫克