| 大骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 741克 | 大骨面热量/卡路里1450千卡 | |||

1/9. 大骨头焯水,

2/9. 准备大枣,花生,姜两三片,枸杞五六个

3/9. 把焯好的大骨头放锅里煲,

4/9. 材料放进去,盖上,大火,冒热气关小火煲半个小时

5/9. 这是放冰箱一晚上的把上面的白色的撇掉,那些都是油,也是长肉的脂肪,

6/9. 锅里放油

7/9. 把圆白菜切点,大骨头上的肉剃下来

8/9. 油热了放菜,放大骨肉,放两勺生抽,放骨头汤里面的枣花生枸杞都倒入

9/9. 谁开后可以先把鸡蛋打里面,不要搅动,过一会下面条,放点盐,(根据个人口味放),放香油,可以少放点味精,也可以不放,在不那个大骨头放进来,关火
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、杀菌等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺、抗老化等功效;可与粳米、红酒、枣搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、明目、保肝等功效;可与蚕豆、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益颜美容、改善心肌营养、扩张血管等功效;可与薏仁、小米、白菜搭配;与玄参、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、益心力、清热止痛等功效;可与猪肉、辣椒、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;