| 瘦肉鸡蛋干香菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 瘦肉鸡蛋干香菜羹热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于摔跤170分钟消耗的热量...360 | |||||
瘦肉鸡蛋干香菜羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、沈师傅鸡蛋干（适量）、香菜叶（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 把猪瘦肉切成细条，加盐和料酒抓匀，让其有一个底味，再加入少许的水淀粉抓匀，腌制十分钟。
2/7. 把沈师傅鸡蛋干切成细条，准备好洗净的香菜叶和水淀粉。
3/7. 凉锅凉油(油以没过食材为好)，下腌好的肉丝，用筷子轻轻的拔散，小火烧至，等肉丝变白，捞出控油。
4/7. 把剩余的油倒出，加入一碗清水，加盐和胡椒粉调味，开后转中火下肉丝
5/7. 再加入沈师傅鸡蛋干翻匀
6/7. 加入水淀粉勾芡，出锅前加入香菜叶，翻匀即可。
7/7. 暖暖心，暖暖胃，来一份吧！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与枇杷、豆腐皮、丝瓜搭配；与牛排、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、解油腻等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 瘦肉鸡蛋干香菜羹热量1023 千卡
- 脂肪11.89 克
- 蛋白质27.54 克
- 碳水化合物116.37 克
- 钠10365.76 毫克
- 钙349 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾245 毫克