| 蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 545克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1343千卡 | |||

1/7. 除了蔓越莓,其它材料都放在面包机里

2/7. 发酵成蜂窝状态

3/7. 中间有一部忘拍照片了,就是二次醒发面团15分钟,这步很重要,再15分钟后杆开面团

4/7. 我在撒蔓越莓前抹了一层炼乳,再均匀撒上蔓越莓

5/7. 卷好,三次醒发到面团在模具的八分满,预热烤箱190度30时分钟。实际烤面包的温度180度40分钟

6/7. 倒出放冷后切件

7/7. 完成早餐
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、保护胃肠、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效;可与基围虾、干贝、生菜搭配;与鹅蛋、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、润肠、养颜等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与韭菜、红枣、钙粉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;