| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1049克 | 粉蒸肉热量/卡路里3855千卡 | |||
 热量3855千卡，相当于垒球964分钟消耗的热量...240 | |||||
粉蒸肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蒸肉粉（2包）、五花肉（750克）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、姜（适量）、水（适量）
1/10. 买上好的五花肉
2/10. 切成薄片，洗净备用。
3/10. 锅里放少量油。
4/10. 放入五花肉，小火煸炒一会。
5/10. 放少于姜片，翻炒。
6/10. 放肉粉，我买的两包。
7/10. 喜欢重口的朋友可以在放姜片的时候放些八角和整个的干辣椒，我因为是做给小朋友吃所以没放辣。
8/10. 伴匀，加入生抽，老抽，少于醋提味。3:1:0.5
9/10. 干的话加点水。
10/10. 装入容易，上锅蒸，我家一般蒸三个小时以上，软软黏黏的好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀菌、活血等功效；可与黄瓜、猪骨、大蒜搭配；与芹菜、茼蒿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3855 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠36590.4 毫克
- 钙601 毫克
- 铁27.27 毫克
- 钾678 毫克