| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于肚皮舞275分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
枣泥（100克）、红糖（30克）、白糖（30克）、鸡蛋（5个）、低筋面粉（60克）、色拉油（30克）、牛奶（60克）、盐（少量）、玉米淀粉（16克）
1/4. 首先把红枣去核用牛奶浸泡后，用破壁机打碎，称100克。
2/4. 用60克牛奶加入红糖30克隔水融化后依次加入色拉油30克，红枣泥100克，蛋黄5个，搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
3/4. 5个蛋清加少许盐用打蛋器打到出大泡后分三次加入白糖30克，打至提起打蛋器后有小尖角，分三次翻拌到蛋黄糊中。
4/4. 倒入8寸圆底模具中，120℃烤60分钟，烤完后取出倒置烤网上，凉凉后脱模。
食材功效信息
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、益气补血等功效；可与黑豆、荷兰豆、姜搭配；与文蛤、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干辣椒、牡蛎 搭配；与柿子、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量1238 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物466.3 克
- 钠10245 毫克
- 钙568 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾699 毫克