| 懒人版红焖肘片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 180克 | 懒人版红焖肘片热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于跑步机82分钟消耗的热量...240 | |||||
懒人版红焖肘片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
前肘（一只）、白糖（一勺）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（半勺）、桂皮百叶大料八角葱段（适量）、蒜泥（一碟）、水淀粉（适量）
1/5. 肘子一只放入阿迪锅中，加入少量酱油料酒和小半勺盐，葱段一只，大料八角百叶桂皮干辣椒几颗，加入一些清水，压90分钟。
2/5. 把肘子肉剔出，剩下的骨头和汤底可以留在锅里放凉，第二天炖豆角，一举二得。
3/5. 肘子切片，置于盘中，撒上蒜泥。大勺放少量油，加入葱花，少量料酒，半碗酱油，一勺糖，半勺盐炒香后加入二碗水煮沸。
4/5. 料汁煮沸，放入事先调好的一点水淀粉，汤底变黏后淋在切好的蒜泥肘片上。撒点切好的香菜段也可以，味道更好。
5/5. 吃起来比单调的沾酱油要好，又不用红焖那么费时间。决定以后就这么做了( ?? ?)
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 懒人版红焖肘片热量329 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质15.24 克
- 碳水化合物178.76 克
- 钠16079.26 毫克
- 钙149 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1008 毫克