| 韩式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1364克 | 韩式辣白菜热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于堵缝隙139分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式辣白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 白菜冲洗干净沥干备用（白菜是切成四瓣）
2/8. 胡萝卜切丝白萝卜半个切丝，苹果一个梨一个切块，洋葱一个切块，韭菜洗干净切小段，另外半个白萝卜切块。
3/8. 把苹果梨，胡萝卜白萝卜丝放一把，洋葱块，生姜半个，大蒜20个切末了的，全部放打汁机里榨成汁，然后倒盆里放鱼露3勺，虾米1把多的胡萝卜白萝卜丝放进去
4/8. 然后把韩式辣酱6勺，辣椒面1把，韭菜段，放盐4勺（掌握不了味道的可以尝一下）全部放里面拌匀。
5/8. 白菜沥干之后用细盐一点点撒上去抹匀，腌制2个小时之后冲下水挤干（一定要挤干）冲水是因为不然太咸了。口味重的就不冲水（自己尝一下白菜）
6/8. 准备一个密封的容器，我是特百惠买的一个密封容器。如果是家里一般的密封盒就用塑料袋外面在多封几层
7/8. 戴上一次性手套把白菜都抹匀，然后对折放盒子里。记住是一片叶子一片叶子的抹
8/8. 这样就可以了，密封15天就可以开吃了。我把切块的白萝卜也放在里面腌制中铺在最下面
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、促消化等功效；可与鸭肉、蛋黄、鸭腿搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、杀菌消炎等功效；可与牛肉、西葫芦、排骨搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与香菜、蜂蜜、菠菜搭配；与木瓜、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、利尿、增强免疫力等功效；可与豆腐、香干、鹅肉搭配；与枇杷、胡萝卜、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣白菜热量625 千卡
- 脂肪7.16 克
- 蛋白质51.689999 克
- 碳水化合物152.62 克
- 钠9736.3 毫克
- 钙1250 毫克
- 铁14.03 毫克
- 钾2752 毫克