| 西红柿鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1039克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于登山摩托61分钟消耗的热量...510 | |||||
西红柿鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（一人一个）、家常面条（一人一把）、水（一人份是一碗）、蒜苗（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、油麦菜（适量）
1/5. 准备原料，西红柿洗净，热水烫一下，去皮切块，鸡蛋打散，油麦菜、蒜苗择净，洗好，备用。
2/5. 热锅倒入油，油稍微多一些，热后加入打散的鸡蛋液炒好，盛出待用；
3/5. 锅内加入蒜苗，稍炒后，放入西红柿煸炒，加入少量五香粉、白糖，煸炒出汁；
4/5. 加入炒好的鸡蛋，一起在稍炒一会儿，待西红柿的汁水浸入鸡蛋，后加盐、少量鸡精，西红柿鸡蛋面的浇头就做好了。
5/5. 汤锅内加水，将面条煮好后，浇上西红柿鸡蛋浇头，即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、生津止渴等功效；可与卷心菜、菜花、鲫鱼搭配；与青鱼、皮皮虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与西红柿、黄豆、银鱼搭配；与味精、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防血栓、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋面热量516 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物128.92 克
- 钠10450.5 毫克
- 钙417.7 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾993 毫克