| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 991克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于蛙泳80分钟消耗的热量...600 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、红椒（适量）、黄椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、水（少许）
1/5. 先把鱼内脏去除
2/5. 然后再鱼的脊梁骨两侧用刀划开（尽量化开一些，便于成熟）
3/5. 把鱼洗干净，放入盘子中，让鱼立起来，放入蒸锅，蒸5~7分钟即可
4/5. 然后调汁，倒一些蒸鱼豉油、一点生抽、少许盐、再加少许水即可
5/5. 把调好的汁浇到鱼上面，然后把红椒、黄椒、姜、大葱都切丝，撒到鱼上面，然后烧一些热油浇到鱼上面即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、补肝肾等功效；可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抑菌等功效；可与兔肉、粳米、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、开胃消食等功效；可与羊肉、基围虾、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量802 千卡
- 脂肪16.68 克
- 蛋白质46.83 克
- 碳水化合物95.33 克
- 钠15921.8 毫克
- 钙284 毫克
- 铁14.89 毫克
- 钾2033 毫克