| 肉末煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 688克 | 肉末煎豆腐热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于手风琴738分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两块）、肉糜（50克）、葱（适量）、大蒜（一瓣）、生姜（适量）、酱油（半汤匙）、淀粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、木耳（一小碗）
1/3. 肉末炒好待用。木耳发好待用。豆腐切块，煎至两面金黄。
2/3. 加入姜蒜，爆香。轻轻翻炒，不要把豆腐弄碎了。然后加入木耳。
3/3. 加入肉末，翻炒后，加入水调好的淀粉。翻炒起锅。撒葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、清肺健肤等功效；可与水芹菜、油麦菜、羊排搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效；可与前腱牛肉、牛肉末、肥瘦牛肉搭配；与嫩豆腐、大枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、五花肉、莴笋搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 肉末煎豆腐热量1329 千卡
- 脂肪136.39 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物164.12 克
- 钠10154.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾1198 毫克