| 圣诞小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 349克 | 圣诞小蛋糕热量/卡路里1044千卡 | |||

1/8. 黄油和牛奶混合,微波炉中火加热1分钟至黄油融化,将二者搅拌均匀。

2/8. 鸡蛋加入细砂糖用打蛋器打发。打发状态:提起打蛋器,滴落下来的蛋液可以看到纹路且不会马上消失。还可以写个“8”字。

3/8. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。

4/8. 将黄油牛奶倒入由底部向上翻拌均匀。

5/8. 将拌好的面糊倒入模具九分满。

6/8. 放入烤箱中层175度上下火烤20分钟。

7/8. 巧克力酱放入裱花袋,黑巧克力酱我就用的好时巧克力酱,粉色用白巧克力50克加淡奶油50克加热融化,然后调入色素。

8/8. 用准备好的巧克力酱画在蛋糕上就可以啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与小米、银鱼、茼蒿搭配;与地瓜、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与金针菇、桔子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;