| 鸭蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 鸭蛋粥热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于钢铁厂工作94分钟消耗的热量...480 | |||||
鸭蛋粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋／鸭蛋（一个）、滚粥（适量）、姜（少量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、米酒（少量）
1/8. 一个汤碗，打一个鸡蛋或者鸭蛋，把姜切碎放入
2/8. 加花生油、盐、酱油和酒（酒和姜主要去腥，因为是生蛋嘛）按个人口味调料，如果是一个人吃就可以不用放那么多盐喔。
3/8. 搅拌均匀，备用
4/8. 粥煮到米粒微烂就可以了，不用等到很烂很烂，不过也看个人喜好啦，有些人不喜欢吃硬点的米粥可以等它稍微烂一些。记住不要停火喔，就它还在滚的时候加入蛋液中才能把蛋弄熟呢。
5/8. 先加两勺粥到碗中，搅拌均匀。
6/8. 再不断的加入不停的搅拌，加到够自己吃的量就好啦。
7/8. 搅拌均匀后，自己尝一下味道够没，不够自己加点酱油就好啦。我比较喜欢吃稀一点的，所以看着比较水哈，喜欢吃稠一点的就不用捞太多米水就好。最好有葱花的话可以加葱花，那样会香很多喔。
8/8. 配点木瓜丁和青菜，完美。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、血管硬化等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、美容丰胸、滋补等功效；
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营养信息
- 鸭蛋粥热量749 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物42 克
- 钠10046.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾305 毫克