| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 218克 | 蛋挞热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于扎马步204分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共2个步骤
食材主料/辅料
挞皮（8个）、淡奶油（80克）、牛奶（80克）、绵砂糖（20克）、蛋黄（2个）
1/2. 把蛋挞皮拿出来常温放二十分钟，把牛奶加糖隔水把糖融化后加入淡奶油，烤箱预热200°十分钟，两个蛋黄打均后加入冷却的淡奶油液里面，搅拌均匀过筛倒入蛋挞皮里面八分满，放入底层20分钟。
2/2. 想颜色深可以200°25分钟，我这个没有加低筋面粉也没有吉士粉，这个比较嫩吃的时候小心一点。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、护视力、延缓衰老等功效；可与银鱼、辣椒、明虾搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量816 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克