| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 777克 | 豆角焖面热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于越野摩托393分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角焖面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 五花肉切约半毫米的薄片。
2/15. 用1勺料酒、1勺老抽和半勺糖，腌制五花肉。
3/15. 大蒜一半切片，一半切末。
4/15. 小葱一半切段，一半切末。
5/15. 生姜去皮切片。
6/15. 豆角掐去头尾，去筋，掰成小段。
7/15. 热油下姜片、葱段煸香。下肉片炒至出油，盛出。
8/15. 用锅里煸出的油炒香蒜片和豆角。
9/15. 再下肉片，翻炒片刻。
10/15. 用1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、2勺甜面酱和半勺老抽调味。
11/15. 加水没过食材，盖上盖煮5-10分钟。
12/15. 倒出一半的汤汁后下面，面均匀的铺在菜上。
13/15. 小火焖至汤汁快收干的时候，倒入剩下的一半汤汁。
14/15. 继续小火焖，让汁水收干，开盖后撒入蒜末、葱末，搅拌均匀盛出。
15/15. 闻起来香，吃一口入味，菜，面，汁的完美融合，每次都被征服！
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、益肾等功效；可与土豆、冬瓜、大蒜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量1571 千卡
- 脂肪54.58 克
- 蛋白质31.99 克
- 碳水化合物125.62 克
- 钠156 毫克
- 钙210 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾1426 毫克