| 蒜香花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 501克 | 蒜香花甲热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于缝衣服149分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜香花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（3根）、花甲（自己做的量吧）、生抽（少许）、盐（少许）、红辣椒（1小把）、蚝油（1勺）、芡粉（1小勺）
1/5. 先把买来的花甲用开水煮开口，千万别煮久了，煮到花甲开口沥水出来，这时可以用清水挨个冲洗一下，以免花甲里面有残留的沙子
2/5. 这是今天要用到的材料，全部切好了，辣椒，蒜头，和蒜叶
3/5. 开火热油，把蒜头和小米辣放入热油中爆炒，放入蚝油炒，炒香后放入蒜叶翻炒均匀，下入花甲
4/5. 下入花甲炒一分钟左右，放入盐和生抽，勾一点芡粉兑水放入锅里收汁
5/5. 收汁后即可出锅，这样香喷喷的蒜香花甲就出来了
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、驱虫、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与海虾、鳕鱼、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蒜香花甲热量224 千卡
- 脂肪14.23 克
- 蛋白质17.48 克
- 碳水化合物36.34 克
- 钠10874.1 毫克
- 钙286 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾588 毫克