| 土豆鸡肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1068克 | 土豆鸡肉焖饭热量/卡路里2206千卡 | |||

1/24. 买回来的鸡腿肉切块,泡下水去血水

2/24. 一般我都会把鸡肉的皮跟鸡油切掉(因为我怕太油,不怕油的也可以省掉这一步)

3/24. 锅里下冷水

4/24. 鸡肉放下去,小火煮

5/24. 不用煮开,把鸡肉的油煮出来即可,也算洗干净了鸡肉

6/24. 煮好的鸡肉洗干净放一边

7/24. 提前泡香菇(时间不够的也可以放热水泡)

8/24. 香菇去蒂切片

9/24. 土豆去皮切丁

10/24. 下油烧热

11/24. 鸡肉先放下去煸炒

12/24. 鸡肉两面金黄时下香菇

13/24. 下土豆

14/24. 煸炒一会后下一勺盐

15/24. 两勺多的生抽

16/24. 煸炒到鸡肉上了色

17/24. 下水淹过食材,大火煮

18/24. 洗净米

19/24. 鸡肉煮到收汁,稍留些汁水,关火

20/24. 把鸡肉平铺到米上面

21/24. 加水,比平常煮饭的水多一点

22/24. 放进电饭锅,正常煮饭形式煮就可以了

23/24. 煮好后搅拌均匀即可

24/24. 开吃了
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、提高免疫力、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、美容等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与香雀、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、降血压等功效;可与冬瓜、鳕鱼、牛肉酱搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、除脂美容等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;