| 酥脆鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 酥脆鱼排热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于仰泳132分钟消耗的热量...420 | |||||
酥脆鱼排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
盐（2克）、鸡蛋（20克）、水（118克）、鱼肉（200克）、玉米淀粉（50克）、面包糠（150克）
1/2. 图片我没有排，不过这个是超级简单又美味的，龙利鱼肉，我在超市买的，它是整片的那种，方便，不用自己处理，省时省力，大家随意用什么鱼肉都可以，将鱼切成长条，大概1.5里面左右，装到容器中，放1勺料酒，1勺蚝油，盐适量，胡椒粉十三香和花椒粉适量，也可以放成袋的那种炸鸡调味料，用手抓匀，腌制半小时，在腌好的鱼里打上一颗鸡蛋，撒上50g淀粉拌匀，鱼肉上就会挂满糊，将每块鱼肉均匀的沾上面包糠，都沾好后下锅炸，两面金黄即可，我的面包糠用完了，我自己做的馒头碎，得是放冰箱里两三天的馒头，不能是刚买回来的，放几天的馒头比较干，把它切成小粒然后用手尽量搓碎备用即可。
2/2. 沾上番茄或者千岛酱真的超级无敌了，鱼肉非常嫩，外皮酥脆，宝宝特别爱吃，这道即简单又美味的酥脆鱼排。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与海虾、玉米、干贝搭配；与味精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、苹果脯、苹果梨搭配；与番茄汁、红番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 酥脆鱼排热量926 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质41.76 克
- 碳水化合物158.92 克
- 钠10180.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾156 毫克