| 酸辣爽口黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 367克 | 酸辣爽口黄瓜热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于摘水果80分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣爽口黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）
1/6. 黄瓜先拍扁，然后切成小段。撒一勺盐，搁置五分钟后再处理。
2/6. 五分钟后倒入篓中，过水，用流动自来水冲洗掉盐分。稍微冲洗就可以，不用泡在水里。
3/6. 调料：将辣椒粉，蒜末，生抽，醋，装在一个碗里，搅拌均匀。放多少量根据个人口味，偏重口味的多放一点。(有一种辣椒面看着辣，其实不大辣的。)
4/6. 然后冷锅热油烧开，将热油浇进调料里。放凉后再用，夏天冷的慢，可以放进冰冻层几分钟后再用。
5/6. 待冷却后，浇在之前的黄瓜上。搅拌均匀，让其入味就可以了。
6/6. 吃的时候装盘即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、健脑安神等功效；可与苹果、绿豆芽、豆腐搭配；与娃娃菜、金桔、枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降低胆固醇、护肝等功效；可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、帮助消化、杀菌等功效；可与绿豆芽、猪骨、大蒜搭配；与牛奶、莼菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣爽口黄瓜热量241 千卡
- 脂肪9.59 克
- 蛋白质15.49 克
- 碳水化合物95.62 克
- 钠46628 毫克
- 钙1335 毫克
- 铁36.66 毫克
- 钾1650 毫克