| 黑麦蔓越莓核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 核桃 | 克 | 425千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 543克 | 黑麦蔓越莓核桃包热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于洗衣服777分钟消耗的热量...129 | |||||
黑麦蔓越莓核桃包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黑麦粉（60克）、细砂糖（40克）、牛奶（170毫升）、鸡蛋（家鸡蛋带壳30克）（1个）、酵母（3克）、盐（1克）、黄油（15克）、核桃（65克）、蔓越莓（50克）
1/11. 除黄油和蔓越莓核桃外，其它材料全部混合一起揉匀。
2/11. 加入黄油揉匀。
3/11. 不用揉出薄膜，只要揉至初步扩展即可，用手撑开，有厚厚的膜，容易破裂。
4/11. 再加入蔓越莓跟核桃揉匀即可。
5/11. 把面团分成两个小面团，用擀面杖擀开。
6/11. 从上往下卷，两头的尾部稍微搓一搓变尖一点即可。
7/11. 把整形好的面包放入烤盘中，送入烤箱发酵至两倍大。
8/11. 发酵好的面团筛入适量的高筋面粉，再用刀片划出刮痕。
9/11. 烤箱上下火180度提前预热10分钟，把发酵好的面包送入烤箱，放入一碗水，中层，转上火175度，下火170度，烤制38分钟左右。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、维持新陈代谢、抗衰老等功效；可与皮皮虾、橙子、香蕉搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与菠萝、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 黑麦蔓越莓核桃包热量1671 千卡
- 脂肪170.199999 克
- 蛋白质45.83 克
- 碳水化合物257.74 克
- 钠94 毫克
- 钙459 毫克
- 铁8.64 毫克
- 钾945 毫克