| 腊肉炒竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 390克 | 腊肉炒竹笋热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于采花384分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉炒竹笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
竹笋（一根）、腊肉（1块）、大蒜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/9. 竹笋一根，我是叫档口老板帮开的壳
2/9. 切片并烧开水煮上五分钟
3/9. 煮过的竹笋用清水泡半天以上，中途要经常换水（约一小时一次，为了去苦味）
4/9. 腊肉烧开水焯一下
5/9. 竹笋捞起沥干，腊肉切片，并拍两粒大蒜
6/9. 热锅放小许油，倒进腊肉和大蒜翻炒
7/9. 把腊肉里的油稍为逼出后，倒进竹笋翻炒
8/9. 加进小许水继续翻炒
9/9. 约一分钟左右即可，最后加小许糖，酱油，葱花就好了
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、滋阴凉血、和中润肠等功效；可与鲍鱼、苦瓜、海参搭配；与羊排、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉炒竹笋热量1151 千卡
- 脂肪68.45 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物23.05 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克