年糕大虾的热量和减肥功效

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年糕大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
年糕	克	417千卡	156千卡	3.3克	0.6克
总量	603克	年糕大虾热量/卡路里729千卡
热量729千卡，相当于瑜伽292分钟消耗的热量...150

年糕大虾的做法共1个步骤

食材主料/辅料

虾（适量）、年糕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）

1/1. 准备主料：大虾洗净，挑去虾线（用牙签从虾背部第三截挑虾线），剪去虾须，用料酒腌制10分钟。

准备配料：切好葱姜蒜、调制料汁：三勺生抽、半勺耗油、一勺醋、一勺砂糖、五倍于生抽的水搅拌均匀（虾或者年糕量多的话生抽和水都要增加），水淀粉：一勺淀粉、五勺水搅匀（会沉淀）。年糕切片（不宜超过筷子厚）煮过1-2分钟，盛出用适量油拌匀备用。

炒虾：锅中热油，倒入腌好的虾，反复炒至虾出油盛出。留虾油再倒入些油，放葱姜蒜炒香，加入料汁小火熬煮冒泡，放入虾拌匀继续熬煮片刻，放入年糕片，用筷子将黏住的分开，加一调料勺盐和鸡精，汤汁不多时加入水淀粉，不停搅拌至浓稠关火装盘。