| 香煎牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1229克 | 香煎牛仔骨热量/卡路里1662千卡 | |||

1/8. 买的这种牛仔骨,雪花状的,但是有点厚,肉质稍老

2/8. 用雪碧浸泡一下

3/8. 大葱、姜、蒜、黑胡椒粉、水、洋葱煮开,当味道浓郁了之后备用

4/8. 这样的

5/8. 雪碧倒掉,加入煮好并且放凉的水

6/8. 酱油、洋葱、糖、梨汁、油、韩式米酒、黑胡椒粉、芝麻配好

7/8. 把调好的配料倒入牛仔骨中一起腌制过夜

8/8. 不放油煎,很鲜香,有点像韩式烤肉店的味道,我加了点麻辣火锅的底料,味道很好,900w煎稍长一点时间
雪碧的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛、解渴、增进食欲等功效;可与九制梅肉、话梅搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、降血压等功效;可与松子、猪肝、羊肉搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、预防高血压、开胃等功效;可与百合、猪肺、冰糖搭配;与猪肉、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;