| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于足球169分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（适量）、土豆（适量）、盐（适量）、大料（适量）、香叶（3片）、桂皮（1小块）、葱花（适量）、姜（3片）、鸡精（适量）、白糖（一勺）、料酒（一勺）、酱油（一勺）、水（适量）、食用油（适量）
1/4. 肉切块 热锅冷油 油热后加入姜片葱花爆锅 然后加入肉块翻炒至变色
2/4. 加入一勺白糖一勺酱油一勺料酒十三香八角香叶桂皮等调料口味重的可以加适量的盐 翻炒一下加入漫过肉的高汤或者水
3/4. 大火烧开后炖两分钟加入切好的土豆继续焖炖直到土豆和肉酥烂
4/4. 最后大火收汁加入鸡精也可不放 出锅完成
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 红烧肉炖土豆热量1186 千卡
- 脂肪117.4 克
- 蛋白质73.1 克
- 碳水化合物348.9 克
- 钠16093.3 毫克
- 钙309 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾1484 毫克