| 泡椒凤爪、猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1432克 | 泡椒凤爪、猪皮热量/卡路里3871千卡 | |||
 热量3871千卡，相当于羽毛球860分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒凤爪、猪皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、白糖（适量）、姜（适量）、盐（1勺）、花生油（20克）、白酒（适量）、凉白开（适量）、小米辣（1个）、花椒（少量）、姜片（数片）、葱结（2棵）、香叶（4片）、八角（2个）、猪皮（若干）、冰凉白开（若干）、泡椒（2瓶）
1/9. 处理好鸡爪
2/9. 将熟猪皮切片
3/9. 准备好香料
4/9. 将鸡爪、猪皮抄水后再放入锅中，加入香料，慢火15分钟
5/9. 用凉白开冲净油
6/9. 放入冰凉白开泡30分钟，去水
7/9. 将泡椒、调料装保鲜盒，建议多放点盐
8/9. 将处理好的鸡爪、猪皮放入泡椒水中，以漫过食材为准，后放冰箱冷藏室24小时
9/9. 随意取食
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、抗老化、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪、猪皮热量3871 千卡
- 脂肪178.299999 克
- 蛋白质119.1 克
- 碳水化合物333.7 克
- 钠10570 毫克
- 钙1067 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾2366 毫克