| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1092克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于郑多燕小红帽288分钟消耗的热量...360 | |||||
宫爆鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、大蒜（3瓣）、淀粉（3勺）、食用油（适量）、生抽（1小勺）、盐（1小勺）、葱（适量）、白糖（适量）、鱼豆腐（适量）、姜（一片）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、豆瓣酱（一大勺）
1/8. 鸡胸切丁
2/8. 黄瓜切丁 原谅我切的不咋地
3/8. 胡萝卜切丁 我基本上是片片 捂脸捂脸
4/8. 鱼豆腐 中间一刀下去 嘎嘎
5/8. 热油先把鸡胸倒里 炒六七分熟 注意 别太熟了容易老
6/8. 然后调汁 酱油糖 醋 葱等等
7/8. 真不巧 我弄淀粉时 再一看锅鸡胸立马盛出来了 所以有点老
8/8. 然后 倒油 放葱花 把豆瓣酱炸一下 有油油出现 把胡萝卜 倒进去 抄抄 鸡胸 鱼豆腐 黄瓜 翻腾会 倒入汁汁啦最后炒会出锅啦 开吃咯
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、益气、补虚损等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与李子、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与粳米、醋、排骨搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、润肠等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1731 千卡
- 脂肪110.56 克
- 蛋白质46.34 克
- 碳水化合物277.26 克
- 钠11440.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1615 毫克