| 巧克力奶酪纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 巧克力奶酪纸杯蛋糕热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于玩游戏151分钟消耗的热量...340 | |||||
巧克力奶酪纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把软化的黄油和细砂糖放入厨师机的搅拌桶中，开3档搅拌；直到颜色变浅，细砂糖融化。
2/12. 分6次加入鸡蛋液，继续3档搅拌，直到完全吸收。
3/12. 加入已经过筛的低筋面粉和泡打粉，1档低速拌匀，无干粉即可。
4/12. 加入融化成液体的黑巧克力，再次搅拌均匀。
5/12. 加入牛奶，搅拌均匀。
6/12. 把面糊装入裱花袋中，挤入模具中，大约七分满。
7/12. 烤箱提臆上下火175度预热，模具放入中层，烘烤20-25分钟后取出冷却备用。
8/12. 做表面的馅料：把已经室温软化的奶油奶酪放入厨师机的搅拌桶中，加入细砂糖，3档搅拌均匀；
9/12. 加入一些奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀，直到体积蓬松，状态细腻光滑。
10/12. 把打好的馅料装入已经放入菊花嘴的裱花袋中，挤在冷却的巧克力蛋糕上面，最后再插上半块奥利奥饼干和其他装饰即可。
11/12. 漂亮的蛋糕
12/12. 漂亮的蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与菜花、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、韭菜、玉米搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力奶酪纸杯蛋糕热量857 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克