| 松茸三鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 松茸 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 926克 | 松茸三鲜汤热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于速度滑冰45分钟消耗的热量...900 | |||||
松茸三鲜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（300克）、松茸（300克）、红枣（2-3颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡腿或整鸡（500克）、大料（1-2粒）、料酒（适量）、盐（适量）、五香粉（少许）
1/5. 松茸，猴头菇洗净。松茸可以切段，猴头菇掰散。
2/5. 鸡腿或整鸡洗净，块大的话尽量切小块以便入味，烧热水加入料酒，焯2分钟除血沫除腥味后沥干备用。
3/5. 炒锅烧热油放入葱姜蒜大料煸香。放入鸡腿或鸡块煎至外皮金黄色后放入菌类再炒几分钟，等锅内材料都被油浸后加盐。
4/5. 再炒几分钟等盐入味了，放水超过食材高度加入红枣，再加少许料酒。大火烧开后，再加盐。
5/5. 水烧开后，文火清炖1小时。一锅美味滋补高汤就做好了
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有利五脏、抗衰老、防癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、强身等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、提高免疫力、抑制癌细胞等功效；可与兔肉、黑木耳、栗子搭配；与黄瓜、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效；可与花菇、牛肉、肥牛片搭配；与苦菊、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松茸三鲜汤热量673 千卡
- 脂肪10.02 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物296.21 克
- 钠10552.6 毫克
- 钙556 毫克
- 铁32.71 毫克
- 钾1964 毫克