雪菜肉末豆瓣的热量和减肥功效

分享到：

雪菜肉末豆瓣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆瓣	克	356千卡	178千卡	13.6克	6.8克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
雪菜	克	13千卡	25千卡	2.4克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡汁	克	12千卡	115千卡	7.5克	0.7克
生粉	克	36千卡	355千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	745克	雪菜肉末豆瓣热量/卡路里654千卡
热量654千卡，相当于种花145分钟消耗的热量...270

雪菜肉末豆瓣的做法共3个步骤

豆瓣（200克）、精肉（50克）、冬笋（半个）、杏鲍菇（半个）、雪菜（50克）、盐（2小勺）、鸡汁（1汤匙）、生抽（1汤匙）、生粉（10克）、干辣椒（4个）

1/3. 食材清洗干净，冬笋、杏鲍菇切片，精肉剁末，干辣椒切小粒；

2/3. 锅中放入杏鲍菇，小火干煸至杏鲍菇出水，盛出；锅中倒入少许植物油，油温5成热时，放入冬笋、杏鲍菇爆香后，推至锅边；下入肉末划散，肉末变色后，倒入豆瓣、雪菜和干辣椒；

3/3. 翻炒均匀，加入盐，加水至刚好平食材，大火烧开，转中火加盖焖煮约4-5分钟，豆瓣熟了即可，出锅前淋入水淀粉(水淀粉汁：生粉、生抽、鸡汁和约50ml的水搅拌均匀)，推均大火烧开，关火装盘，完成。

豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、止血降压、健脾利湿等功效；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒透疹、通肠排便等功效；可与莴笋、猪腰、海参搭配；与羊排、甲鱼、豆腐相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、止泻、利尿止泻等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、消炎等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；