| 玫瑰味阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 396千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 3102千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 242千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 2150克 | 玫瑰味阿胶膏热量/卡路里7084千卡 | |||
 热量7084千卡，相当于拳击590分钟消耗的热量...720 | |||||
玫瑰味阿胶膏的做法共12个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（300克）、黄酒（600克）、核桃仁（300克）、枸杞（100克）、玫瑰酱（200克）、黑芝麻（600克）、冰糖（150克）、红枣（200克）
1/12. 阿胶块放个大点的碗里
2/12. 阿胶用黄酒浸泡24小时
3/12. 阿胶浸泡24小时后会融化三分之二，这样熬阿胶膏比较容易
4/12. 阿胶与黄酒、冰糖一块倒入平底锅大火煮开不断搅拌，转小火慢慢熬
5/12. 熬至浓稠加入玫瑰酱继续熬并不断搅拌
6/12. 熬至浓稠拿起铲子出现倒三角并不连续滴落
7/12. 加入核桃、大枣、构杞拌匀，大枣提前洗净晾干去核，剪小块
8/12. 加入黑芝麻拌匀就可以了，一定要充分翻匀
9/12. 找个烤盘或保鲜盒铺上保鲜膜倒入熬好的阿胶糕，表面铺上保鲜膜整理平，放凉后自动成型或夏天放凉放冰箱里冷藏一晩上
10/12. 成型后切片食用，冷藏保存
11/12. 成品图
12/12. 好的阿胶是非常美味的
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、除风下气、促进食欲等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、抗癌、消炎等功效；可与杏仁、马蹄、豆浆搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、软化血管、保肝等功效；可与山楂、山楂干、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、提高生育能力、延年益寿等功效；可与核桃、杏仁、梨搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰味阿胶膏热量7084 千卡
- 脂肪113.7 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物286 克
- 钠330.5 毫克
- 钙993 毫克
- 铁34.6 毫克
- 钾1883 毫克