| 香菇肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 542克 | 香菇肉饼热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于开车463分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、黑胡椒（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、香菇（五朵）、瘦猪肉（适量）
1/7. 把猪肉剁碎（或者用绞肉机绞碎），事先泡好的香菇洗干净剁碎，生姜剁碎，葱花切小段，混在一起
2/7. 加料酒、生粉、花生油、盐、蚝油、胡椒粉（没刻意多少量，按个人口味放量喔）
3/7. 材料及配料全部搅拌均匀
4/7. 揉成一个个小肉饼，就可以下蒸锅咯（水滚再放入锅中，蒸10分钟即可）
5/7. 香喷喷的肉饼好了喔，不上火不油腻。
6/7. 如果像我一样爱折腾，还可以放油煎一下喔，这样更香哈。（蒸好的肉饼可以尝试一下味道喔，不够咸可以在煎的时候再撒点盐）
7/7. 两个字：好吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、调味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥提味、防腐抑菌等功效；
葱花具有降血压、缓解疲劳、预防感冒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、抗衰老、润肺止咳等功效；
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营养信息
- 香菇肉饼热量1157 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物138.13 克
- 钠11514.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾769 毫克