| 烤 椒盐绿豆沙 饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 烤 椒盐绿豆沙 饼热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于裸潜181分钟消耗的热量...420 | |||||
烤 椒盐绿豆沙 饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉 鸡蛋 椒盐 糖粉 奶粉 酵母 泡打粉 橄榄油 适量水 和匀，揉制光滑即可，不能太长，成品不会酥松。
2/15. 绿豆洗净后隔水蒸熟后加少许糖挤压成泥，放入锅内小火炒制。成小团状即可。市场买的豆沙膏一般是水 ，油，添加剂混合的，最好别吃。
3/15. 面团在温暖处醒发30分钟即可，捏下一团面看看是否易分离，要有油酥状。如果没有就再加些油揉搓。不然的话烤出来就像面包了。传统酥饼是用油皮和水面皮叠制而成，油的分量甚至超过50%，看看你们买的酥饼就知道了。我们自己吃的，得做成这样：半醒发，半油酥的就好。即健康又美味！！！！
4/15. 面皮用手或擀面杖做成长片状，不要太薄，容易破尾部要擀薄些方便卷。将豆沙铺在面皮上，将面皮卷起。
5/15. 如图。
6/15. 卷刚好的面皮两头稍微捏一下防止豆沙漏出。把面卷竖起来，用手轻轻往下压，压成圆饼状。
7/15. 撰写制作步骤
8/15. 压好的圆饼用刀身或其他长条的硬物整形成规则的圆。整形的时候底部放些芝麻，这样整形好后芝麻就紧紧的陷在面皮里了，不会掉落。
9/15. 撰写制作步骤
10/15. 烤箱预热 130度，烤35分钟左右即可。
11/15. 成品 点击看大图。
12/15. 点击 看 大 图
13/15. 看大图
14/15. 撰写制作步骤
15/15. 撰写制作步骤
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、保护肾脏、抗菌抑菌等功效；可与百合、黑米、燕麦搭配；与鱼头、狗肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、银鱼、菠菜搭配；与田鸡、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、祛风润肠、补血明目等功效；可与山药、梨、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与菠萝、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤 椒盐绿豆沙 饼热量1264 千卡
- 脂肪80.51 克
- 蛋白质82.66 克
- 碳水化合物216.72 克
- 钠722.5 毫克
- 钙2714 毫克
- 铁32.35 毫克
- 钾3193 毫克