| 肉桂berry千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 23千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 树莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 1486克 | 肉桂berry千层酥热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于大提琴804分钟消耗的热量...120 | |||||
肉桂berry千层酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（33克）、鸡蛋（1个）、砂糖（20克）、淡奶油（50克）、砂糖（6克）、蔓越莓干（100克）、清水（适量）、肉桂粉（2克）、柠檬（1个）、树莓（适量）、蓝莓（适量）、草莓（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 蛋白蛋黄分离，蛋白加13g糖打至硬性发泡，蛋黄加7g糖搅拌至融化
3/10. 蛋白和蛋黄搅拌均匀
4/10. 筛入低粉和肉桂粉搅拌均匀
5/10. 面糊薄薄的摊在油纸上。烤箱140度预热10分钟，放烤箱中层烤30分钟，取出晾凉
6/10. 蔓越莓干放水泡半小时
7/10. 锅中挤入一个柠檬的柠檬汁，开火，熬制粘稠，盛出晾凉，即蔓越莓果酱
8/10. 50g奶油加糖打发
9/10. 盘中铺一层饼干，一层莓果们和奶油，再放第二层曲奇，挤上奶油，放上莓果们
10/10. 最后，将蔓越莓酱挤在上面
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、基围虾搭配；与地瓜、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂berry千层酥热量1609 千卡
- 脂肪116.18 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物466.21 克
- 钠623.1 毫克
- 钙1979 毫克
- 铁53.12 毫克
- 钾4115 毫克