| 东北酸菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 21千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 838克 | 东北酸菜馅包子热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于打沙袋331分钟消耗的热量...360 | |||||
东北酸菜馅包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（适量）、圆葱 姜（适量）、酸菜（一颗）、面粉（500克）、温水（300克）、酵母（5克）、盐（1克）、白糖（5克）、味精（5克）、泡打粉（3克）、十三香（6克）、蚝油（少量）、酱油（少许）
1/6. 将酵母粉倒入盆内，放少许糖，有助于发酵。倒入适量温水，调和均匀。倒入面粉，放泡打粉，一边加入温水，一边用筷子搅拌成棉絮状。盆底留少许干面粉。揉至三光：面光、盆光、手光。盖严，放置于温暖的地方，发酵至两倍大，手指插入不回弹，为好！
2/6. 东北腌渍酸菜一颗，洗净去菜芯，先切丝，后切末，攥干水分备用
3/6. 肉馅三肥七瘦，加姜末、圆葱末、十三香、盐、味精，蚝油，海鲜酱油。分次加入少量温水搅打上劲。最后放少许油搅匀。拌入酸菜末，搅匀，静置入味。
4/6. 将发面气泡揉出，分剂子，幹成包子皮，将馅料包入。
5/6. 入蒸锅醒发15分钟，中火整15分钟。闭火五分钟后开盖。
6/6. 东北的酸菜馅大包子就好啦！家里如果有腊八蒜就更完美了！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、增进食欲、大便秘结等功效；可与老鸭、酱鸭、板鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东北酸菜馅包子热量1986 千卡
- 脂肪23.85 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物310.78 克
- 钠16651.8 毫克
- 钙326 毫克
- 铁11.63 毫克
- 钾661.3 毫克