| 静静的吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 598克 | 静静的吐司面包热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于乘双连雪橇230分钟消耗的热量...420 | |||||
静静的吐司面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、鸡蛋（2个）、酵母（8克）、盐（4克）、细砂糖（45克）、无盐黄油（25克）、奶粉（15克）、牛奶（160克）、蛋白液（少许）
1/8. 把除蛋白液和黄油外的所有东西混合揉成面团，面团不宜很硬。然后加入软化的黄油继续揉，知道可以拉出筋膜。（筋膜就是把面拉开可以形成一张薄膜，而不是断开）
2/8. 发酵至两倍大小，温度不同，发酵时间不同，冬天建议用烤箱发酵
3/8. 发酵后拍打排气，揉成面团，静置15分钟
4/8. 擀成厚面片
5/8. 卷起来，放到烤盒里，继续二次发酵
6/8. 大概20分钟，面团发酵至八分满。刷上一层准备好的蛋白液。
7/8. 160度，上下火，35分钟
8/8. 出炉咯，呱唧呱唧，虽然不是很完美
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与银鱼、生菜、圆生菜搭配；与雪莲果、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、润肺生津等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 静静的吐司面包热量1611 千卡
- 脂肪118.18 克
- 蛋白质54.22 克
- 碳水化合物239.31 克
- 钠10793.6 毫克
- 钙2217 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾2191 毫克