| 大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 581千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 511克 | 大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于斜板仰卧起坐387分钟消耗的热量...259 | |||||
大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备材料
2/20. 把大孔奶酪擦丝
3/20. 培根切小块，锅内略煎
4/20. 用到的是蓝带坊家的CuisinAid 太妃金2磅超厚不粘长方面包模
5/20. 下面垫层油纸，其实他家模具不垫也是超级不粘的，我只是习惯性使然。最下层放入培根片
6/20. 上面撒一半的奶酪丝
7/20. 分离蛋清蛋黄，蛋黄盆内加入盐
8/20. 加入黑胡椒粉拌匀
9/20. 加入溶化的黄油搅打均匀
10/20. 把低筋面粉倒入蛋黄糊中拌匀无颗粒
11/20. 分次加入牛奶拌匀
12/20. 加入切碎的西红柿干拌匀备用
13/20. 蛋白打至干性发泡
14/20. 取三分之一的蛋白到蛋黄糊内切拌均匀
15/20. 再倒入蛋白盆内切拌均匀
16/20. 将拌好的蛋糊倒入模具内震动几下模具排气
17/20. 中间放上另外一半奶酪丝，放上蓝莓装饰
18/20. 烤箱第二层150度50分钟即可
19/20. 不是因为高热量，我觉得可以干掉一整个
20/20. 最下层培根，一层奶酪，一层湿润的重油蛋糕，最上层还有奶酪，实在好吃得停不下嘴啊！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与北极虾、小米面、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、促消化、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大孔奶酪咸蛋糕，好吃停不下嘴热量1670 千卡
- 脂肪152.64 克
- 蛋白质81.18 克
- 碳水化合物161.82 克
- 钠12344.5 毫克
- 钙865 毫克
- 铁16.07 毫克
- 钾2123 毫克