| 豆沙餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 386克 | 豆沙餐包热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于堵缝隙255分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将除黄油外的面团材料按先液体后粉类的顺序放入厨师机搅拌桶，酵母最后挖一个小洞放入。
2/11. 面团较光滑后加入黄油，低档至黄油吸收后转3档揉面，揉至扩展阶段即可。
3/11. 然后把搅拌桶盖着保鲜膜，室温发酵到2.5倍大。
4/11. 面团取出按扁排气后分成6个小团，盖着保鲜膜在发酵15分钟，
5/11. 此时把豆沙馅分成25克一个的小球，揉圆。
6/11. 取一个面团在手心按扁排气，包入一个豆沙球，收口朝下放在案板上，
7/11. 擀成很薄的橄榄状。
8/11. 用刀片在表面划出几道，只划破上面的皮，下面的面皮不要划破；然后翻转过来，由一侧向上卷起来，成一个卷。
9/11. 让两头相连，整形好之后摆入烤盘。
10/11. 全部做好后放进烤箱里，放一盆热水，发酵到两倍大；
11/11. 发酵完成取出后在表面刷上一层蛋液，送入180度预热好的烤箱，大约烤13分钟。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、预防便秘、美白等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与空心菜、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与桔子、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与明虾、青椒、基围虾搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙餐包热量1148 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.77 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠10822.9 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾2206 毫克