| 培根芝士包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 462克 | 培根芝士包热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于赛艇162分钟消耗的热量...720 | |||||
培根芝士包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、低筋面粉（30克）、凉水（110克）、黄油（30克）、酵母（4克）、奶粉（10克）、盐（3克）、白糖（20克）、鸡蛋（30克）、培根（适量）、芝士（适量）、意大利香草（少许）
1/4. 先将面粉、糖、盐、酵母、水混合均匀，揉搓到不粘手后裹入黄油继续揉至手模阶段。
2/4. 发酵至两倍大后排气，用擀面棍擀成厚度为0.5Cm的长方形，铺上番茄酱、培根、芝士片、意大利香草后卷起来，再用刀分段切开。
3/4. 横切面朝上，静至二次发酵半小时后刷上蛋液，烤箱预热上管170度、下管180，放入。烤箱最底层放托盘并倒入冷水制造水蒸气。烤时间约25分钟。如果表面上色过快可以中途在面包上铺上锡纸。
4/4. 完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与红枣、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、杀菌等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根芝士包热量1938 千卡
- 脂肪170.54 克
- 蛋白质96.08 克
- 碳水化合物316.9 克
- 钠12859.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾2726 毫克