| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于摆桌子456分钟消耗的热量...150 | |||||
红枣蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（75克）、鸡蛋（3个）、红枣（100克）、牛奶（50克）、泡打粉（2克）、红糖（40克）、白糖（10克）、水（250克）、白芝麻（适量）
1/13. 红枣去核洗净备用。
2/13. 红枣?水?红糖，大火煮开，小火煮黏稠。
3/13. 取出晾凉。
4/13. 蛋黄蛋清分离。
5/13. 蛋黄?牛奶?面粉?泡打粉搅拌均匀。
6/13. 面糊和枣泥混合搅拌均匀。
7/13. 蛋白?糖?几滴醋打发。
8/13. 打发到拉起来有倒角。
9/13. 分两次把蛋白倒入面糊中翻拌，记住是上下翻拌，搅拌会消泡。
10/13. 模具底部刷有，倒入面糊，振平整。
11/13. 撒上芝麻。
12/13. 170度烤箱预热。然后放入烤箱170度30分钟。具体时间自己调整把握。
13/13. 我的有点不好脱模，所以取出来不太美观，建议亲们烤的时候在模具底部铺一层油纸方便脱模。辛苦两个多小时，五分钟不到被消灭完，下次得做多点，嘻嘻～愿我的分享给你和你的家人带来快乐～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与玉米、基围虾、海虾搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、养心安神、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、薏米、黑木耳搭配；与葱、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与果汁、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量1139 千卡
- 脂肪71.01 克
- 蛋白质56.37 克
- 碳水化合物367.72 克
- 钠243.8 毫克
- 钙599 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾1372 毫克